キシリトール入りのガム等は宣伝で有名ですね。当院でもオススメする事があります。
しかし、それはキシリトール自体が虫歯を予防するからと言うわけではありません。
実は今の所キシリトール自体の虫歯の予防効果ははっきりと示されていません。

しかしキシリトール入りのガム(無糖)の場合は虫歯の原因である酸をつくらず唾液が出ます。
唾液は虫歯の原因の酸を薄めたり、酸で溶けた歯を修復する能力があります。
そのために虫歯の予防になる可能性があります。
キシリトールもエビデンスがまだ低いですが今後変わるかも知れません。
虫歯の予防に無糖のガムを食べることは良いと考えられますね。

ただし食べ過ぎには注意です。お腹が緩くなる事があります。